macellerie in vetrina: il portale sulle macellerie di arezzo e provincia
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ali o cosce di pollo disossate
Disossiamo le ali o le coscce di pollo,si insaporiscono con una pasta di aglio sale e limone,si sistemano in un vassoio spolverizzandole con peperoncino e buccia grattugiata di limone.
Se lasciano almeno qualche ora in frigo per insaporirle in questa marinata.
Potete cucinarle con un po' di olio extravergine di oliva o burro in un tegame antiaderente sfumando con vino bianco o acqua calda.Cuocere con il coperchio circa 10 minuti.Non occorre aggiungere altro.
Gustatele calde,è possibile mangiarle fredde magari in estate tagliate a piccoli bocconcini con verdure fresche di stagione.
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