La Storia

Correva l'anno 1987 quando Aligi Barelli, un ragazzo poco più che ventenne, rilevò la gestione della bottega di macelleria di via della Chimera (che un tempo fu del Fracassi Conforto) ad Arezzo.
Oggi dopo un lungo lavoro di ricerca e di rinnovamento si presenta come una bottega innovativa, moderna e funzionale dove anche le preparazioni avvengono alla vista del cliente e dotata di soluzioni enogastronomiche innovative e creative operando sempre in conformità con le vigenti normative HACCP.

I nostri Prodotti

Da: "Geografia del Maiale" di Carlo Cambi: "Comincia dal cuore della Toscana il viaggio a 'Suinoland' [...] Straordinari sono i prosciutti del Casentino a Pratovecchio o nel capoluogo (Macelleria Barelli)"